歐洲最大室內垂直農場之一的第一階段建設現已完成。丹麥初創企業Nordic Harvest與臺灣垂直農業科技公司YesHealth Group（臺灣桃園市源鮮集團）合作，建立了該垂直農場，位于丹麥哥本哈根郊區。
  這些植物生長在14個堆疊的貨架上，占地面積7000平方米（總面積超過75，000平方英尺），它們完全依靠水培法和LED燈以及精心控制的室內環境來種植農產品，甚至不需要農藥，主要種植生菜、羽衣甘藍、菠菜、羅勒和香菜等蔬菜。
  該農場采用100％風力發電（丹麥是擁有世界上風能比例最高的國家之一），通過機器人實現自動化播種，從而降低人力成本，并完全實現碳中和。

  機器人也會在整個垂直農場中巡游，以監控作物生長。
  據悉，該垂直農場采用了源鮮集團的專利技術，包括機器人、水耕栽培技術、液體微生物肥料配方、LED照明技術以及種植綠葉蔬菜的智能軟件等。
  其中，在LED方面，該設施總共采用了2萬多個LED燈，且由風能來驅動。此外，丹麥的這個垂直農場每公斤農產品使用一升水，這比田間用水量少了許多。Nordic Harvest公司將在當地管理農場業務。
  從種子到完全長成，每種作物大約需要2－3周，這意味著預計每年收獲15次。Nordic Harvest說，第一批收成已經預留給商業廚房使用，預計2021年年初超市將出現該農場種植出的作物。到2021年第一季度，該農場將收獲約200噸農產品。到2021年底，將能夠提供1000噸的蔬菜和草藥，種植面積相當于一個大型足球場。
  據悉，2018年，源鮮與Nordic Harvest達成合作關系，今年4月開始建設。根據報道，歐洲許多地區冬季漫長，對新鮮蔬菜需求又多，同時農產品仰賴進口，故而源鮮以丹麥為切入點正式進入北歐市場。
  源鮮計劃未來幾年擴大垂直農場的全球化布局。該公司表示，這是公司國際擴張的關鍵里程碑，是在歐洲、亞洲以及中東和北非地區建立更多垂直農場的第一步，符合公司精心規劃的全球擴張布局。源鮮使用智能軟件收集的數據來為這些地區未來的垂直農場建設提供參考信息。
  對于目前疫情危機的實際情況，源鮮表示受本次疫情的影響，業務擴展不方便，但消費者、食物相關公司也更加重視”當地生產”與”食品安全” 的農業生產系統，從世界各地主動聯系與洽談的公司越來越多。
  Nordic Harvest預計這種創新方法和類似的大型設施極大可能會對全球新鮮食品供應產生重大影響。  Nordic Harvest還聲稱，一個覆蓋20個足球場的垂直農場網絡可以為整個丹麥國家種植足夠的綠葉蔬菜。